- Gegevens
-
Categorie: Nieuws
-
Geschreven: maandag 16 december 2019 11:00
Free Cafe Groningen is een team vrijwilligers dat tweemaal per week een gratis vegetarisch buffet verzorgt voor iedereen die even aan wil schuiven. De warme en koude gerechten worden bereid met verse ingrediënten die niet meer heel lang houdbaar zijn, maar waar niets mis mee is. Zo hebben ze afspraken met marktkooplieden om overgebleven groente en fruit op te halen aan het einde van een marktdag. Vervolgens is er een keukenteam dat voor een kleine honderd gasten recepten bedenkt, snijdt, hakt en kookt. Andere vrijwilligers, waaronder hulpvaardige gasten, ruimen af en helpen mee met de afwas.
Het is een succesvol concept dat ook op woensdag in de ‘Backbone’ in Vinkhuizen is en voorheen in Edanz in De Hoogte. Daar kon het pop-uprestaurant niet meer terecht, Energiewerkplaats Paddepoel zorgde ervoor dat het Free Cafe voortaan in de Plutozaal onderdak kreeg. Mede dankzij het winnen van een pitch van het innovatiefestival Let’s Gro, kon Energiewerkplaats Paddepoel ervoor zorgen dat de Plutozaal aangepast werd en zondagavond in een restaurant omgetoverd wordt.
Lees meer...
De dagen begonnen vroeg voor Germ Abbring, servicemedewerker van het Winkelcentrum Paddepoel. Om vijf uur stond hij naast zijn bed om rond zes uur met zijn werk te beginnen.Bijna tien jaar was hij dagelijks, met veel plezier, in het winkelcentrum en was hij het aanspreekpunt voor velen. Vanaf 12 december is aan deze periode een einde gekomen: Germ is met pensioen en de vlag mag uit!
